Ensalada Campera

Disfruta una deliciosa rica y nutritiva ensalada para el desayuno

Ingredientes:

  • 500 g de patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 2 huevos
  • 2 latas de atún
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Cocemos las patatas en una olla con bastante agua y un poco de sal, dejamos cocinar durante 30 minutos hasta que estén listas, vaciamos el agua y dejamos secar las patatas.

Después en un pocillo ponemos a hervir los huevos hasta que estén bien hervidos, de la misma manera, retiramos el agua y dejamos a un lado para que se enfríen.

Cortamos las patatas y los huevos en cuartos, en un bowl agregamos los pimientos y la cebolla cortados en rodajas, después echamos el atún y terminamos adornando con los huevos y patatas.

Disfruta esta deliciosa receta que ademas cuida la alimentación.

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