Porciones: 4-6 Ingredientes: 1/2 taza de vinagre blanco 1/2 taza de agua, 2 cucharadas adicionales 1 cucharadita de azúcar 1 1/2 cucharadita de sal kosher 1 cucharadita de jengibre rallado 1/4 cucharadita de pimienta roja seca De 10 a 12 rábanos grandes 4 cubos pelados de jícama de 5 centímetros 1 zanahoria grande, gruesa, pelada […]
Porciones: 1-2 Ingredientes: 2 cucharadas de cebolla finamente picada 1 cucharada de aceite vegetal 1 papa grande roja 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 2 huevos grandes cebollín picado Pimienta negra gruesa Preparación: Calienta el horno a 200° C. Haz espirales de Papa. Coloca las espirales de papa en toallas de papel […]
Porciones: 4-6 Ingredientes: 2 calabacitas grandes 2 calabazas amarillas grandes 2 zanahorias grandes y gruesas, peladas 3/4 taza de mantequilla 4 dientes de ajo, picados 1 cucharada de fécula de maíz 1/2 taza de caldo de pollo más 2 cucharadas, dividida ½ kilo de camarones (20 a 24) pelados y desvenados 1/4 taza de jugo […]
Porciones: 6 Ingredientes: 1/3 taza de crema de cacahuate cremosa 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz 1 cucharada más 1 cucharadita de miel de abeja 1 cucharada de salsa de soya 1 cucharadita de jugo de limón 1/2 de cucharadita de aceite de ajonjolí 1 diente de ajo picado 1/2 cucharadita de pimienta […]
Porciones: 4 Ingredientes: 1 pepino grande 1 gran calabaza amarilla 1 zanahoria, grande, gruesa pelada 3 tazas de pollo cocido desmenuzado 1 taza de almendras tostadas en rodajas 1/2 taza de cilantro fresco, picado 1/3 taza de albahaca fresca, cortada en tiras 2 cucharadas de aceite de ajonjolí 2 cucharadas de salsa de pescado 2 […]
Porciones: 8 Ingredientes: 1 kilo de betabel fresco (alrededor de 6 media- nos), pelados. 3 cucharaditas de sal, divididas 6 cucharadas de jugo de naranja fresco 1/2 taza de aceite vegetal 2 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de miel de abeja 1 cucharada de hojas de tomillo fresco 1 diente de ajo 1/2 […]
Porciones: 4-6 Ingredientes: 4 calabacitas medianas 1cucharada de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 2dientes de ajo, picados 2 kilos de jitomates saladette, descorazonado y picada 1 jalapeño pequeño, picado 1/2 taza de cilantro fresco, picado 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de comino 1/2 cucharadita de pimienta negra gruesa 85 gramos de queso […]
Carne de Cochinita 1 kilo de pulpa de cerdo 60 gr de Recado rojo, pasta de achiote 200 ml jugo de naranja agria, puede ser reemplazada por jugo de naranja y vinagre de manzana Hojas de plátano Procedimiento, Disolver y mezclar el recado rojo con el jugo de naranja agria, en nuestra licuadora Hamilton Beach […]
Merengue Suizo 150 gr claras de huevo 300 gr azúcar refinada 1 gr de Cremor tártaro (es es un polvo blanco, sin sabor específico y cuyo nombre químico es bitartrato pótasico, una sal ácida ,sirve para establizar las claras ) Elaboración de Merengue Suizo Colocar una olla con agua a calentar en nuestra Plancha de […]
Para culminar la semana super ajetreada donde suceden eventos, reuniones por todo el mundo, queremos un momento de relax con el arte del buen café en casa. No hay nada como un exquisito café en cualquier momento del día, pero también hay pocas cosas peores que un café malo. Porque nos encanta una buena taza […]
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